Basilikum Pesto ist ein Klassiker. Jeder kennt es und es ist auch super schnell und einfach, dies selber zu machen. Selbst gemachtes Pesto schmeckt super und kommt, im Gegensatz zur Fertigversion, ganz ohne Zucker aus.

Zutaten:

  • 1 Bund Basilikum
  • 1 Knoblauchzehe
  • 30 g Pinienkerne
  • 30 g Parmesan
  • Olivenöl
  • Salz

Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 2 Minuten

Zubereitung:

  1. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl anrösten
  2. Alle Zutaten in mixbare Größen schneiden und alles zusammen gut mixen bis eine sämige Masse entsteht
  3. mit Salz abschmecken

Mein Mann uns ich sind übrigens große Knoblauchfans und nehmen auch gerne mal 2 Zehen 😉


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