Gebratene Gemüsetaschen – Asia Style

Portionen:

2

Fertig in:

30 min

Geeignet als:

Soulfood / Abendessen

Über die Gemüsetaschen

Bist du auch ein Fan der Gemüseküche? Dann sind diese gebratenen Gemüsetaschen genau das richtige für dich.

Reispapiertaschen gefüllt mit frischem Gemüse dazu Soja Sauce

Gemüseküche ist immer mit viel Schnippelei verbunden, aber wenn du mich fragst, ist es das auf jeden Fall wert und mit mehr Übung wird man ja auch immer schneller.

Für dieses Gericht brauchst du auch einiges an Gemüse. Ich habe hierfür Zucchini, Möhren und Stangensellerie verwendet. Im Grunde kannst du die gebratenen Gemüsetaschen, aber mit allem Füllen, was du gerade so da hast. Pilze, Paprika, Lauchzwiebeln, alles ist möglich. Ideal also auch zur Resteverwertung.

Ich lege die Reisblätter immer doppelt, da sie mir einzeln am Anfang nämlich immer gerissen sind.

Zutaten

  • 150 g Zucchini
  • 100 g Möhre
  • 40 g Stangensellerie
  • 12 Blätter Reisblätter
  • 1 Knoblauchzehe
  • 10 g Ingwer
  • 2 EL Sojasauce
  • Sesamöl
Reispapiertaschen gefüllt mit frischem Gemüse dazu Soja Sauce
Reispapiertaschen gefüllt mit frischem Gemüse dazu Soja Sauce
Reispapiertaschen gefüllt mit frischem Gemüse dazu Soja Sauce

Schritt für Schritt Anleitung

Schritt 1

Zucchini, Möhren und Stangensellerie fein würfeln

Schritt 2

Sesamöl in einer Pfanne erwärmen und das Gemüse darin anschwitzen

Schritt 3

Knoblauch und Ingwer pressen und zusammen mit der Sojasauce dazugeben und 1 Minute weiter zusammen anschwitzen

Schritt 4

Reisblätter in warmen Wasser einweichen, doppelt legen, füllen und einklappen

Schritt 5

Reispapier Päckchen in etwas Sesamöl anbraten

Nutrition Facts

Hier findest du die Grundlage unserer Nutrition Facts pro Mahlzeit. Dieses Rezept erreicht:

  • Eiweiß 11,3% 11,3%
  • Kohlenhydrate 158% 158%
  • Fett 44,3% 44,3%
Nährwerte für das leckeres Pasta Rezept

Weitere Rezept Ideen

Risotto mit Birne und Gorgonzola

So viele gute Sachen kommen aus Italien. Genauso wie leckeres cremiges Risotto. In diesem Rezept mit Gorgonzola wird herzhaft und süß gemixt. Falls ihr auch zu den Personen gehört, die Gorgonzola...
Risotto

Wikinger Pfanne

Hackbällchen, Erbsen und Möhren das sind Zutaten, die jedem schmecken. Und das schöne an diesem Rezept ist dazu noch die einfache Zubereitung. Für Abwechslung kann man bei diesem Gericht mit den...
Wikinger Pfanne

Mango Feta Salat

Salate sind super. Egal ob als Lunch to go oder als leckeres Abendessen. Wichtig ist dabei immer die Abwechslung. Einer meiner Lieblingssalate ist dieser Mango Feta Salat. Ich liebe die Kombi von...
Mango Salat

Shakshuka

Shakshuka ist ja schon seit einiger Zeit in aller Munde. Ich muss gestehen, ich wollte es auch schon seit Ewigkeiten einmal ausprobieren, aber habe es dann doch nie gemacht.Was mich abgehalten hat?...
Shakshuka

Mini low carb Zucchini Pizza

Über das Rezept Pizza lieben wir doch alle. Leider gehört es nunmal nicht zu den gesündesten Lebensmitteln. Mit diesem Rezept für low carb Zucchini Pizza zauberst du ganz einfach leckere kleine Mini...
Mini Zucchini Pizzen mit Tomate und Käse

Hat es dir geschmeckt?

Dann lass mir gerne unten ein Kommentar da.

 

Hast du es nachgekocht?

Ich freue mich sehr über eure Bilder auf Instagram mit dem #paradiesküche