Geröstetes Brot mit Ziegenkäse und Grünkohl
Portionen:
2
Fertig in:
15 min
Geeignet als:
Abendessen
Über das Rezept
Geröstetes Brot mit Ziegenkäse und Grünkohl kommt diesen Winter gefühlt ständig auf meinen Teller beim Abendessen. Ich mag sehr gerne den herzhaften Geschmack vom Ziegenkäse und bin eigentlich immer versucht ihn mit etwas Süßem zu kombinieren, wie zum Beispiel mit Feigen.
Aber, da ich dieses Jahr nun wirklich Grünkohl für mich entdeckt habe, wollte ich diese Kombination mal ausprobieren und bin wirklich begeistert von diesem leckeren Abendessen.
Da man im Supermarkt ja meistens nur riesige Portionen Grünkohl bekommt, da man ihn hierzulande gerne als Eintopf ist und dafür eine größere Menge braucht, bleibt bestimmt noch ein Rest übrig, nach deinem Abendessen. Wenn ja, dann probier doch einen Grünkohl Salat 🙂
Zutaten
- 4 Scheiben Roggenbrot
- 80 g Ziegenfrischkäse
- 80 g Grünkohl
- 1 EL Olivenöl
- 20 g Walnüsse
Schritt für Schritt Anleitung
Schritt 1
Brotscheiben toasten; Walnüsse grob hacken
Schritt 2
Grünkohl in einer Pfanne mit Olivenöl leicht anschwitzen
Schritt 3
Brotscheiben mit Ziegenfrischkäse bestreichen, mit Grünkohl belegen und mit Walnüssen bestreuen
Nutrition Facts
Hier findest du die Grundlage unserer Nutrition Facts pro Mahlzeit. Dieses Rezept erreicht:
- Eiweiß 21,9%
- Kohlenhydrate 76%
- Fett 130%
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