Gnocchi Lauch Pfanne mit Gehacktes
Über die Gnocchi Pfanne
Lieben wir nicht alle Rezepte, die schnell gehen und für die man nur wenig Zutaten braucht? Und wenn man dann auch noch alles in einer Pfanne zubereiten kann, noch besser.
Dieses leckere Rezept für eine Gnocchi Pfanne ist wirklich super einfach. Du brauchst im Grunde nur Gnocchi, Hackfleisch und Porree. Da gibt es nicht mal viel, was vorab geschnippelt werden muss.
Ich verfeinere dieses Nudelgericht immer mit geräuchertem Paprika Pulver. Das gibt der Gnocchi Pfanne einen gewissen Hauch von Schärfe, was João und ich sehr gerne mögen. Wenn du dieses Gewürz aber nicht zuhause hast, kannst du es auch weg lassen. Der Einkauf würde sich aber lohnen.
Portionen:
4
Fertig in:
25 Minuten
Geeignet als:
Mittagessen
Zutaten
- 230 g Porree
- 150 g Hackfleisch
- 300 ml Brühe
- 100 g Frischkäse
- 600 g Gnocchi
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL geräuchertes Paprika Pulver
- Salz, Pfeffer
- Öl
Wie dein Nährstoffverhältnis aussehen sollte, siehst du hier
Schritt für Schritt Anleitung
Schritt 1
Knoblauch schälen und hacken; Porree halbieren und danach in Streifen schneiden
Schritt 2
Öl in einer Pfanne erhitzen und Gehacktes darin anbraten und anschließend Knoblauch und Lauch hinzugeben und mit anschwitzen
Schritt 3
Fleisch mit Pfeffer, Salz und geräuchertem Paprika Pulver würzen und mit Brühe ablöschen
Schritt 4
Paprika mit 1 Suppenkelle Nudelwasser in einen Mixer geben und pürieren
Schritt 5
Gnocchi hinzugeben und bei geschlossenem Deckel 3 Minuten köcheln lassen; zwischendurch umrühren
Hat es dir geschmeckt? Dann freue ich mich, wenn du das Ergebnis auf Instagram mit dem #paradiesküche postest.
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Zutaten
- 230 g Porree
- 150 g Hackfleisch
- 300 ml Brühe
- 100 g Frischkäse
- 600 g Gnocchi
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL geräuchertes Paprika Pulver
- Salz, Pfeffer
- Öl
Zubereitung
- Knoblauch schälen und hacken; Porree halbieren und danach in Streifen schneiden
- Öl in einer Pfanne erhitzen und Gehacktes darin anbraten und anschließend Knoblauch und Lauch hinzugeben und mit anschwitzen
- Fleisch mit Pfeffer, Salz und geräuchertem Paprika Pulver würzen und mit Brühe ablöschen
- Frischkäse einrühren und aufkochen lassen
- Gnocchi hinzugeben und bei geschlossenem Deckel 3 Minuten köcheln lassen; zwischendurch umrühren
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