Herbstliche Kürbis Lasagne
Über die Kürbis Lasagne
Eins meiner liebsten Soulfood Gerichte ist Lasange. Und zu dieser Jahreszeit bietet sich einfach dann doch eine herbstliche Kürbis Lasagne an um sich gegen das nass kalte Wetter aufzuwärmen.
Damit es nicht langweilig wird (was bei Nudelgerichten ja eigentlich eh nicht passieren kann), kann man auch bei Lasagne einige verschiedene Varianten zubereiten. Ob mit Fleisch oder vegetarisch, der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Hier habe ich heute eine herbstliche Kürbis Lasagne als Rezept für euch.
Lasagne ist so einfach zubereitet, aber ich mache sie tatsächlich viel zu selten, da es etwas zeitaufwändiger ist als andere Nudelgerichte. Aber ich sage dir, der Aufwand lohnt sich jedes Mal. Und kleiner Tipp mit gekauften frischen Lasagne Platten geht es noch etwas schneller 🙂
Falls ihr gekaufte Lasagne Platten verwendet, die nicht frisch sind, habe ich hier auch noch einen kleine Empfehlung für euch:
Ich koche die Lasagne Platten immer erst 1 Minuten in Salzwasser vor, dann brauchen Sie später nicht mehr so viel Flüssigkeit und die Lasagne bleibt saftiger.
Das erübrigt sich natürlich bei frischen Lasagne Platten.
Wenn man die Bechamel Sauce und das Kürbispüree selber macht, dann dauert es natürlich länger, aber schmeckt auch um längen besser.
Portionen:
2
Fertig in:
40 Minuten
Geeignet als:
Mittagessen
Zutaten
- 330 g Kürbis Püree
- 330 ml Béchamel Sauce
- 130 g Lasagne Platten
- 75 g Parmesan
Wie dein Nährstoffverhältnis aussehen sollte, siehst du hier
Schritt für Schritt Anleitung
Schritt 1
In einer Auflaufform unten eine Schicht Kürbispüree verteilen
Schritt 2
Anschließend eine Schicht Lasagne Platten legen und darauf Kürbis Püree verteilen und mit Parmesan bestreuen
Schritt 3
Dann wieder eine Schicht Lasagne Platten legen und darauf Bechamel Sauce verteilen und mit Parmesan bestreuen
Schritt 4
Dies wiederholen bis man keine Lasagne Platten mehr hat
Schritt 5
Über die letzte Schicht Lasagne Platten Kürbispüree und Bechamel Sauce geben und mit Parmesan bestreuen
Schritt 6
Die Lasagne für 25 Minuten bei 180°C in den Ofen geben
Hat es dir geschmeckt? Dann freue ich mich, wenn du das Ergebnis auf Instagram mit dem #paradiesküche postest.
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Zutaten
- 330 g Kürbis Püree
- 330 ml Béchamel Sauce
- 130 g Lasagne Platten
- 75 g Parmesan
Zubereitung
- In einer Auflaufform unten eine Schicht Kürbispüree verteilen
- Anschließend eine Schicht Lasagne Platten legen und darauf Kürbis Püree verteilen und mit Parmesan bestreuen
- Dann wieder eine Schicht Lasagne Platten legen und darauf Bechamel Sauce verteilen und mit Parmesan bestreuen
- Dies wiederholen bis man keine Lasagne Platten mehr hat
- Über die letzte Schicht Lasagne Platten Kürbispüree und Bechamel Sauce geben und mit Parmesan bestreuen
- Die Lasagne für 25 Minuten bei 180°C in den Ofen geben
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