Pasta mit Weißkohl und Möhren
Über die Weißkohl Pasta
Weißkohl und Möhren sind das ganze Jahr erhältlich, aber jetzt im Herbst haben sie Saison, da solltest du nicht das verpassten ein leckeres Weißkohl Pasta Rezept auszuprobieren. Zusammen mit Möhre bildet Weißkraut die Grundlage für dieses schnelle Rezept.
Ansonsten brauchst du schon nur noch ein paar Gewürze und natürlich die Nudeln deiner Wahl und schon hast du in nur 30 Minuten ein leckeres Mittagessen auf den Tisch gezaubert.
Weißkohl ist ein leichtes Gemüse mit kaum Fett. Dadurch ist dieses Mittagessen ein echtes low fat Rezept.
Der Kohl ist lecker und so vielseitig einsetzbar, wie zum Beispiel in diesem leckeren Low Carb Hähnchen Topf.
Portionen:
2
Fertig in:
30 Minuten
Geeignet als:
Mittagessen
Zutaten
- 300 g Weißkohl
- 200 g Möhren
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 110 g Spaghetti
- 100 ml Nudelwasser
- 2 Salbei Blätter
- 1 TL Oregano
- 1 TL Thymian
- Öl
Wie dein Nährstoffverhältnis aussehen sollte, siehst du hier
Schritt für Schritt Anleitung
Schritt 1
Beim Weißkohl den Strunk entfernen; die Möhren schälen und beides in feine Julienne Streifen schneiden
Schritt 2
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln; Salbei fein hacken
Schritt 3
Nudeln nach Packungsanweisung kochen
Schritt 4
Öl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse mit Deckel 10 Minuten anschwitzen; ab und an umrühren
Schritt 5
Nudelwasser und Gewürze hinzugeben und weitere 2 Minuten köcheln lassen
Schritt 6
Zum Schluss die Nudeln hinzugeben und alles gut vermengen
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Zutaten
- 300 g Weißkohl
- 200 g Möhren
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauch
- 110 g Spaghetti
- 100 ml Nudelwasser
- 2 Blätter Salbei
- 1 TL Oregano
- 1 TL Thymian
- Öl
Zubereitung
- Beim Weißkohl den Strunk entfernen; die Möhren schälen und beides in feine Julienne Streifen schneiden
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln; Salbei fein hacken
- Nudeln nach Packungsanweisung kochen
- Öl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse mit Deckel 10 Minuten anschwitzen; ab und an umrühren
- Nudelwasser und Gewürze hinzugeben und weitere 2 Minuten köcheln lassen
- Zum Schluss die Nudeln hinzugeben und alles gut vermengen
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