Käsekuchen mit Keksboden
Über den Käsekuchen
Ein Kaffeetrinken ist nichts ohne einen leckeren Käsekuchen. Deshalb kommt hier für dich ein super einfaches Rezept für einen American Cheesecake.
Ich muss gestehen, backen ist einfach nicht meine Stärke und deshalb muss es mein Kuchen schlichtweg einfach zu machen sein. Dieser Käsekuchen mit Keksboden ist da alles, was du brauchst. Einfach zu machen und mega lecker. Da musst du aufpassen, dass du noch ein Stückchen abbekommst.
Der Boden von dem american Cheesecake wird ganz einfach aus Butter und Butterkeksen gemacht. Die restlichen Zutaten musst du nur noch für das Topping zusammen mischen und dann kann der Kuchen auch schon ab in den Ofen.
Das schwierigste an diesem Käsekuchen ist ihn vollständig abkühlen zu lassen, bevor man sich darüber her macht 😉
Bei uns gibt es wirklich keinen Geburtstag oder Familienfest ohne diesen Käsekuchen mit Keksboden.
Portionen:
12
Fertig in:
45 Minuten
Geeignet als:
Snack
Zutaten
Für den Boden:
- 1 Packung Butterkekse
- 80 g Butter
Für das Topping:
- 400 g Doppelrahm Frischkäse
- 500 g Magerquark
- 160 g Zucker
- 8 g Vanillezucker
- 3 Eier
Wie dein Nährstoffverhältnis aussehen sollte, siehst du hier
Schritt für Schritt Anleitung
Schritt 1
Die Butterkekse zerbröseln
Schritt 2
Butter in einem Topf schmelzen, mit den Keksbröseln mischen, in eine Springform drücken und abkühlen lassen
Schritt 3
Restliche Zutaten vermengen und auf dem Boden verteilen
Schritt 4
Kuchen bei 170°C Ober/Unterhitze für 40 Minuten in den Ofen geben
Hat es dir geschmeckt? Dann freue ich mich, wenn du das Ergebnis auf Instagram mit dem #paradiesküche postest.
Wenn du lieber das
Rezept drucken möchtest 🙃
Zutaten
Für den Boden:
- 1 Packung Butterkekse
- 80 g Butter
Für den Belag:
- 400 g Doppelrahm Frischkäse
- 500 g Magerquark
- 160 g Zucker
- 8 g Vanillezucker
- 3 Eier
Zubereitung
- Die Butterkekse zerbröseln
- Butter in einem Topf schmelzen, mit den Keksbröseln mischen, in eine Springform drücken und abkühlen lassen
- Restliche Zutaten vermengen und auf dem Boden verteilen
- Kuchen bei 170°C Ober/Unterhitze für 40 Minuten in den Ofen geben
0 Comments