Knuspriges Vanille Kokos Granola
Über das Vanille Kokos Granola
Wir lieben knuspriges Müsli oder auch Granola zum Frühstück, wie dieses Vanille Kokos Granola.
Auch wenn die Auswahl im Supermarkt eigentlich unermesslich ist, geht doch nichts über ein selbst gemachtes Granola.
Der Vorteil ist natürlich, dass du ganz genau weißt, was drin ist, was gerade in Bezug auf Zucker schon viel wert ist.
Außerdem kannst du all deine Lieblingszutaten zusammen mischen und das, was du nicht magst, oder gegen was du vielleicht auch allergisch bist einfach weg lässt.
Das ist gerade bei mir und João ein absolutes Plus, weil wir gefühlt gegen die Hälfte aller Nüssen allergisch sind.
Und einmal vorbereitet, hat man auch einige Tage etwas davon.
Meistens mischen wir unser leckeres und knuspriges Granola mit Joghurt und Früchten und starten damit wunderbar in den Tag.
Portionen:
9
Fertig in:
20 Minuten
Geeignet als:
Frühstück
Zutaten
- 150 g Haferflocken
- 50 g Cashewkerne
- 30 g Kürbiskerne
- 1 EL Chiasamen
- 1 TL Sesam
- 25 g Kokosöl
- 20 ml Ahornsirup
- ½ TL Vanille (gemahlen)
- 25 g Kokoschips
Wie dein Nährstoffverhältnis aussehen sollte, siehst du hier
Schritt für Schritt Anleitung
Schritt 1
Cashewkerne grob hacken und dann mit Haferflocken, Kürbis Kerne, Chia Samen und Sesam mischen
Schritt 2
Kokosöl in einem Topf schmelzen, Ahornsirup und Vanille einrühren und dann über die trockenen Zutaten geben, alles mischen und auf einem Backblech auslegen
Schritt 3
Granola für 15 Minuten bei 200°C im Ofen backen, abkühlen lassen und dann die Kokos Chips unterheben
Hat es dir geschmeckt? Dann freue ich mich, wenn du das Ergebnis auf Instagram mit dem #paradiesküche postest.
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Zutaten
- 150 g Haferflocken
- 50 g Cashewkerne
- 30 g Kürbiskerne
- 1 EL Chiasamen
- 1 TL Sesam
- 25 g Kokosöl
- 20 ml Ahornsirup
- ½ TL Vanille gemahlen
- 25 g Kokoschips
Zubereitung
- Cashewkerne grob hacken und dann mit Haferflocken, Kürbiskerne, Chia Samen und Sesam mischen
- Kokosöl in einem Topf schmelzen, Ahornsirup und Vanille einrühren und dann über die trockenen Zutaten geben, alles mischen und auf einem Backblech auslegen
- Granola für 15 Minuten bei 200°C im Ofen backen, abkühlen lassen und dann die Kokoschips unterheben
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