Leichter Feldsalat mit Weintrauben und Ziegenfrischkäse

Portionen

6

Fertig in:

40 min

Gut als:

Abendessen

Über das Rezept

Feldsalat mit Ziegenfrischkäse und Weintrauben ist ein tolles Rezept für eine Vorspeise oder ein gesundes Abendessen. Dieser gemischte Salat ist schnell und einfach gemacht und der herbe Ziegenkäse passt geschmacklich super zu den süßen Weintrauben. 

Feldsalat mit Weintrauben, Ziegenkäse, Schinken

Salate für ein leichtes Abendessen kommen bei uns regelmäßig auf den Tisch. Vor allem nach langen Arbeitstagen, wenn man nicht mehr Lust hat lange am Herd zu stehen. Man mischt einfach alle Zutaten zusammen und gibt ein leckeres Salatdressing darüber und schon ist man in nur 15 Minuten fertig mit diesem gesunden Rezept. 

Zu meinen Lieblings Salatsorten gehören Feldsalat und Rucola. 

Wusstet ihr übrigens, dass Feldsalat nicht nur reich an Vitamin C sondern auch an Mineralstoffen wie Eisen und Magnesium ist. Die kleinen Salatblätter sind also eine tolle Grundlage für ein gesundes Abendessen. 

Zutaten

  • 100 g Feldsalat
  • 40 g Ziegenfrischkäse
  • 150 g Weintrauben
  • 40 g Parmaschinken
  • 20 g Walnüsse

Für das Dressing:

  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Balsamico Essig dunkel
  • 1 TL Honig
  • Salz, Pfeffer 

 

Feldsalat mit Weintrauben, Ziegenkäse und rohen Schinken
Feldsalat mit Weintrauben, Ziegenkäse
Feldsalat mit Weintrauben, Ziegenkäse

Schritt für Schritt Anleitung

Schritt 1

Beim Feldsalat die Wurzeln entfernen; Weintrauben halbieren; Walnüsse grob hacken; Schinken in mundgerechte Stücke reißen

Schritt 2

Alle Zutaten für das Dressing vermischen

Schritt 3

Salat, Weintrauben, Schicken und Walnüsse miteinander mischen und mit dem Dressing vermengen

Schritt 4

Ziegenfrischkäse in Tropfen über dem Salat verteilen

Nutrition Facts

Hier findest du die Grundlage unserer Nutrition Facts pro Mahlzeit. Dieses Rezept erreicht:

  • Eiweiß 21,5% 21,5%
  • Kohlenhydrate 51,4% 51,4%
  • Fett 136% 136%
Nährwerte für das leckeres Pasta Rezept

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