Linsenbällchen Pfanne mit Nudeln
Über die Linsenbällchen Pfanne
Kleine Linsenbällchen in einer Tomatensauce mit Paprika und dazu Nudeln – dieses leckere Rezept habe ich hier für dich und selbst, wenn du kein Vegetarier bist, kann ich dir dieses Gericht nur empfehlen
Die Linsenbällchen werden aus Beluga Linsen und Haferflocken gemacht und bieten eine super Alternative zu herkömmlichen Hackbällchen. Aber wenn du es lieber tierischer magst, könntest du in diesem Rezept die Linsenbällchen natürlich auch gegen Hackbällchen austauschen. Das Rezept für die Beluga Linsenbällchen findest du auch hier auf Blog.
Nachdem du die Linsenbällchen angebraten hast, kannst du in der Pfanne die Paprika und Zwiebel anschwitzen und auch gestückelten Tomaten mit einem Hauch Rama Cremefine und Petersilie die Sauce anrühren. Dazu serviere ich Nudeln, aber auch Reis oder eine Scheibe Brot wären möglich.
Lass es dir schmecken!
Portionen:
2
Fertig in:
40 Minuten
Geeignet als:
Mittagessen
Zutaten
- 1 rote Paprika
- 1 grüne Paprika
- 1 rote Zwiebel
- 1 EL Rapsöl
- 6 Beluga Hackbällchen
- 80 g Nudeln
- 400 ml gestückelte Tomaten
- 1 TL Petersilie
- 1 EL Rama Cremefine
- 1 Prise Zucker
- Salz, Pfeffer
Wie dein Nährstoffverhältnis aussehen sollte, siehst du hier
Schritt für Schritt Anleitung
Schritt 1
Paprika entkernen und würfeln; Zwiebel schälen und ebenfalls fein würfeln; Linsenbällchen braten; Nudeln nach Packungsanweisung kochen
Schritt 2
Öl in einer Pfanne erhitzen und Paprika und Zwiebel darin anschwitzen
Schritt 3
Nach ca. 10 Minuten gestückelte Tomaten hinzugeben und kurz aufkochen
Schritt 4
Rama Cremefine, Zucker und Petersilie hinzugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken
Schritt 5
Linsenbällchen mit in die Sauce geben und alles 5 Minuten köcheln lassen
Schritt 6
Zusammen mit den Nudeln servieren
Hat es dir geschmeckt? Dann freue ich mich, wenn du das Ergebnis auf Instagram mit dem #paradiesküche postest.
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Zutaten
- 1 rote Paprika
- 1 grüne Paprika
- 1 rote Zwiebel
- 1 EL Rapsöl
- 6 Beluga Hackbällchen
- 80 g Nudeln
- 400 ml gestückelte Tomaten
- 1 TL Petersilie
- 1 EL Rama Cremefine
- 1 Prise Zucker
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Paprika entkernen und würfeln; Zwiebel schälen und ebenfalls fein würfeln; Hackbällchen braten; Nudeln nach Packungsanweisung kochen
- Öl in einer Pfanne erhitzen und Paprika und Zwiebel darin anschwitzen
- Nach ca. 10 Minuten gestückelte Tomaten hinzugeben und kurz aufkochen
- Rama Cremefine, Zucker und Petersilie hinzugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken
- Hackbällchen mit in die Sauce geben und alles 5 Minuten köcheln lassen
- Zusammen mit den Nudeln servieren
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