Low Carb Hähnchen Topf mit Weißkohl
Über den low carb Hähnchen Topf
Dieser low carb Hähnchen Topf ist nicht nur Kohlenhydrat Arm, sondern auch eine richtige Eiweißbombe und perfekt geeignet für ein gesundes Abendessen.
Ich habe erst vor kurzem Weißkohl für mich entdeckt, denn ich hatte immer noch aus Kindertagen im Kopf, dass ich diesen Kohl nicht mag. Dabei ist er wirklich lecker und wusstest du, dass er ein absoluter Vitamin-C Lieferant ist?
Das tolle an diesem low carb Hähnchen Topf Rezept ist außerdem, dass es ein One Pot Rezept ist, das spart Zeit und Platz beim Spülen.
Portionen:
2
Fertig in:
35 Minuten
Geeignet als:
Abendessen
Zutaten
- 250 g Hähnchen
- 50 g frische Champignons
- ½ rote Zwiebel
- 100 g Tomaten
- 400 g Weißkohl
- 200 ml Brühe
- 1 TL Tomatenmark
- 1 EL Ayver
- Öl
- Salz, Pfeffer, Oregano, Paprika Edelsüß
Wie dein Nährstoffverhältnis aussehen sollte, siehst du hier
Schritt für Schritt Anleitung
Schritt 1
Hähnchen in Stücke schneiden und anschließend in etwas Öl in einem Topf anbraten
Schritt 2
Mit Salz, Pfeffer, Oregano und Paprika Pulver würzen und wenn das Fleisch durch ist, aus dem Topf nehmen und zur Seite stellen
Schritt 3
Champignons in Scheiben schneiden und danach im Topf einige Minuten anschwitzen, anschließend aus dem Topf nehmen und zum Fleisch stellen
Schritt 4
Zwiebel und Tomaten würfeln und anschließend im Topf anbraten; Tomatenmark dazugeben und mit anschwitzen; Weißkohl dazugeben und mit der Brühe ablöschen.
Schritt 5
Den Weißkohl nun mit geschlossenem Deckel 10 Minuten köcheln lassen
Schritt 6
Erst Ayver und dann Hähnchen und Pilze dazugeben und alles gut mischen
Hat es dir geschmeckt? Dann freue ich mich, wenn du das Ergebnis auf Instagram mit dem #paradiesküche postest.
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Zutaten
- 250 g Hähnchen
- 50 g frische Champignons
- ½ rote Zwiebel
- 100 g Tomaten
- 400 g Weißkohl
- 200 ml Brühe
- 1 TL Tomatenmark
- 1 EL Ayver
- Öl
- Salz, Pfeffer, Oregano, Paprika Edelsüß
Zubereitung
- Hähnchen in Stücke schneiden und anschließend in etwas Öl in einem Topf anbraten
- Mit Salz, Pfeffer, Oregano und Paprika Pulver würzen und wenn das Fleisch durch ist, aus dem Topf nehmen und zur Seite stellen
- Champignons in Scheiben schneiden und danach im Topf einige Minuten anschwitzen, anschließend aus dem Topf nehmen und zum Fleisch stellen
- Zwiebel und Tomaten würfeln und anschließend im Topf anbraten; Tomatenmark dazugeben und mit anschwitzen; Weißkohl dazugeben und mit der Brühe ablöschen
- Den Weißkohl nun mit geschlossenem Deckel 10 Minuten köcheln lassen
- Erst Ayver und dann Hähnchen und Pilze dazugeben und alles gut mischen
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