Mango Salat mit Feta

Über den Mango Salat

Ein fruchtiger Mango Salat mit Feta ist nicht nur etwas für den Sommer. Die fruchtige Süße einer reifen Mango zaubert dir das ganze Jahr Sonnenschein auf den Teller.

Mango Salat mit Feta, Walnüssen und Essig Öl Dressing

Der Salat mit Mango gehört mit zu meinen Lieblings Salatrezepten. Ich bin ein großer Mango Fan und zusammen mit dem herzhaften Feta ist es geschmacklich wirklich ein Highlight. Gerne reichen wir den Mango Salat zum Grillen, aber auch als leichtes Abendessen einfach so oder mit einem Stück Brot, ist er klasse geeignet. Vor Allem, weil du ihn in nur 10 Minuten zubereiten kannst. Das ist alles, was man sich von einem Feierabend Rezept wünschen kann.

Ich nehme für den Salat mit Mango immer ein Himbeeressig oder anderen Fruchtessig, den ich gerade zuhause habe. Ich finde die leicht fruchtige Note, die so ein Essig gibt, passt perfekt zu der Mango und dem Feta Käse. Falls du keinen Himbeeressig zuhause hast, kannst du aber auch ganz normalen weißen Balsamico Essig nehmen. Der Honig im Dressing verleiht ohnehin schon eine Süße.

Portionen:
2

Fertig in:
10 Minuten

Geeignet als:
Abendessen

Zutaten

  • 1 Romana Salatherz (groß)

  • 1 Mango

  • 60 g Feta

  • 20 g Walnüsse 

    Für das Dressing.

  • 2 EL Olivenöl

  • 1 EL Himbeeressig

  • 1 TL Honig

  • Salz, Pfeffer

Nährwerte für das leckeres Pasta Rezept

Wie dein Nährstoffverhältnis aussehen sollte, siehst du hier

Mango Salat mit Feta, Walnüssen und Essig Öl Dressing
Mango Salat mit Feta, Walnüssen und Essig Öl Dressing
Mango Salat mit Feta, Walnüssen und Essig Öl Dressing

Schritt für Schritt Anleitung

Schritt 1

Den Salat waschen, halbieren, den Strunk entfernen und klein schneiden

Schritt 2

Die Mango schälen und würfeln; Feta Käse würfeln und Walnüsse hacken

Schritt 3

Für das Dressing alle Zutaten gut vermischen und über die restlichen Zutaten geben

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Mango Salat mit Feta
Fruchtiger Mango Salat mit Feta und Walnüssen in einem Essig Öl Dressing
Fertig in 10 minutes
Portionen 2

Zutaten
  

  • 1 Mango
  • 60 g Feta
  • 20 g Walnüsse
  • 1 Romana Salatherz (groß)

Zubereitung

  • Den Salat waschen, halbieren, den Strunk entfernen und klein schneiden
  • Die Mango schälen und würfeln; Feta Käse würfeln und Walnüsse hacken
  • Für das Dressing alle Zutaten gut vermischen und über die restlichen Zutaten geben

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