Nudeln mit schneller Erdnuss Sauce

Über die schnelle Erdnuss Sauce

Wir liebe die italienische und asiatische Küche, da ist ein leckeres Spaghetti Gericht mit einer schnellen Erdnuss Sauce doch genau das, was man braucht.

Vollkorn Nudeln in Erdnuss Sauce mit Paprika

Natürlich könntest du dieses Rezept auch mit asiatischen Nudeln zubereiten. Die Kombination aus Vollkorn Nudeln zusammen mit der Erdnuss Sauce schmeckt aber hervorragend, weshalb wir für dieses Pasta Gericht immer Vollkorn Spaghetti nehmen.

Für die schnelle Sauce mit Erdnussmus musst du nicht einmal kochen, sondern mischst einfach alle Zutaten zusammen und verrührst sie zu einer glatten Sauce. Wenn die Nudeln fertig gekocht sind, kommt die Sauce dann nur noch darüber und wird mit gebratener Paprika verfeinert.

Das perfekte Gericht also, wenn es Mittags mal wieder schnell gehen muss.

Portionen:
2

Fertig in:
20 Minuten

Geeignet als:
Mittagessen

Zutaten

  • 140 g Spaghetti (Vollkorn)

  • 2 rote Paprika

    Für die Sauce:

  • 2 EL Erdnussbutter

  • 3 EL Sojasauce

  • 1 EL Sesamöl

  • 1 TL Honig

  • 1 EL Reisessig

  • 1 Knoblauchzehe (gepresst)

  • 1 TL Sriracha Sauce

  • 2 EL Wasser

Vollkorn Nudeln in Erdnuss Sauce mit Paprika
Vollkorn Nudeln in Erdnuss Sauce mit Paprika
Vollkorn Nudeln in Erdnuss Sauce mit Paprika

Schritt für Schritt Anleitung

Schritt 1

Paprika in schmale Streifen schneiden und in etwas Sesamöl 10 Minuten anbraten

Schritt 2

Nudeln nach Packungsanweisung kochen

Schritt 3

Alle Zutaten für die Erdnuss Sauce mischen und gut verrühren

Schritt 4

Nudeln abgießen, mit der Erdnuss Sauce und Paprika mischen und servieren

Nutrition Facts

Das Rezept entspricht dem durchschnittlichen Tagesbedarf an Makronährstoffen wie folgt:
Weitere Details findest du hier.

  • Eiweiß 11,5% 11,5%
  • Kohlenhydrate 34,5% 34,5%
  • Fett 22,4% 22,4%
Nährwerte für das leckeres Pasta Rezept

Wenn du lieber das

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Nudeln mit schneller Erdnuss Sacue
Ein 20 Minuten Pasta Gericht mit Erdnuss Sauce und Paprika
Fertig in 20 mins
Portionen 2

Zutaten
  

  • 140 g Spaghetti Vollkorn
  • 2 rote Paprika

Für die Sauce:

  • 2 EL Erdnussbutter
  • 3 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 TL Honig
  • 1 EL Reisessig
  • 1 Knoblauchzehe gepresst
  • 1 TL Sriracha Sauce
  • 2 EL Wasser

Zubereitung

  • Paprika in schmale Streifen schneiden und in etwas Sesamöl 10 Minuten anbraten
  • Nudeln nach Packungsanweisung kochen
  • Alle Zutaten für die Erdnuss Sauce mischen und gut verrühren
  • Nudeln abgießen, mit der Erdnuss Sauce und Paprika mischen und servieren

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