Pasta mit Tomaten Frischkäse Sauce – Schnell & cremig in 15 Minuten
Portionen:
2
Fertig in:
15 Minuten
Kalorien:
402 Kcal
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Diese Pasta mit Tomaten Frischkäse Sauce ist wirklich eines meiner “All Time Favorites”. Nicht nur, weil ich es in 15 Minuten fertig habe. Es braucht auch wirklich nicht viele Zutaten und Zwiebeln, Tomate, Frischkäse und Tomatenmark gehören wirklich zu denen, die ich immer in Haus habe.
Für mich bedeutet Pasta wohlfühlen und es ist etwas, worauf ich nicht verzichten kann. Damit es in meinen Tag passt, versuche ich die Portionsgröße von Nudeln im Rahmen zu halten. Dafür wiege ich meine Nudeln immer ab, auch wenn ich bei anderen Zutaten vielen mehr nach Augenmaß mache. Somit halte ich immer einen guten Überblick und lasse mich nicht von meinem Bauch dazu verleiten viel mehr zu essen, als ich wirklich brauche.
Zutaten für die schnelle Frischkäse Sauce
Pasta sorgt für den Wohlfühlfaktor des Gerichts. Ich esse am liebsten Fusilli oder Rigatoni zu diesem Gericht.
Tomaten die Basis für die Frischkäse Sauce. Ich setze meistens auf Kirschtomaten, aber auch Strauchtomaten oder ähnliches kann verwendet werden
Frischkäse sorgt für die Cremigkeit in diesem Gericht.
Tipp: So machst du die Pasta proteinreicher
Für mich ein einfacher Weg zu diesem Rezept mehr Eiweiß hinzuzufügen ist eine kleine Packung Schinkenwürfel zu ergänzen.
Dann musst du nur mit dem Salzen etwas aufpassen, da die Schinkenwürfel schon einen salzigen Geschmack mit sich bringen.
Wenn du auf der Suche nach eiweißreiche Pasta Gericht bist, dann ist meine One Pot Pasta mit Hackfleisch genau das richtige. Probier’s mal aus!
Zutaten
- 150 g Nudeln
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zwiebel
- 200 g Kirschtomaten
- 80 g Frischkäse
- 1 TL Tomatenmark
- 50 ml Wasser
- 1 EL Öl
- Salz, Pfeffer
- Chiliflocken optional
Zubereitung
- Knoblauch und Zwiebel schälen und in fein würfeln; Kirschtomaten halbieren oder vierteln (je nach Größe)
- Öl in einem kleinen Topf erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin anschwitzen
- Tomatenmark hinzu geben und kurz zusammen weiter anschwitzen
- Tomaten hinzu geben und ca. 5 Minuten mit anschwitzen und anschließend mit Wasser ablöschen
- Frischkäse zu geben und mit Salz und Pfeffer und wer mag mit Chili Flocken abschmecken und zusammen mit gekochten Nudeln servieren
Makronährstoffe pro Portion
402 Kcal
63 g Kohlenhydrate
13 g Eiweiß
11 g Fett – davon 2,1 g ungesättigte Fettsäuren
*Richtwerte, können leicht variieren.
🌿 Alltagscheck:
Das Rezept ist mit seinen 15 Minuten Zubereitungszeit ein echter Alltagsheld. Die Balance zwischen den Makronährstoffen ist aber nicht ideal. Du solltest dann zu den anderen Mahlzeiten auf Eiweiß Power setzen.
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