Tomaten Frischkäse Sauce mit Nudeln
Über die Tomaten Frischkäse Sauce
Diese schnell zubereitete Tomaten Frischkäse Sauce zu Nudeln ist eine meine “All Time Favorites”. Es ist einfach so schnell und einfach, dass es meistens mein Notfall Rezept ist, wenn ich wieder nichts zu essen geplant habe.
Es gelingt immer, auch wenn ich es auf die Schnelle morgens vor der Arbeit zubereite. Einfach die Tomaten zusammen mit der Zwiebel und dem Knoblauch klein schneiden und mit Frischkäse verfeinern. Das sind auch die Zutaten, die ich einfach immer zuhause habe und so steht diesem schnellen Rezept nie etwas im Wege.
Damit es wirklich schnell geht, koche ich mein Nudelwasser immer im Wasserkocher. Das geht einfach viel schneller als im Topf und während die Nudeln dann kochen, bereite ich schnell die Sauce zu. Wenn du also das Wasser normal im Topf aufkochst, solltest du 5 Minuten mehr einplanen.
Portionen:
2
Fertig in:
15 Minuten
Geeignet als:
Mittagessen
Zutaten
- 150 g Nudeln
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zwiebel
- 200 g Kirschtomaten
- 80 g Frischkäse
- 1 TL Tomatenmark
- 50 ml Wasser
- 1 EL Öl
- Salz, Pfeffer
- Chiliflocken (optional)
Wie dein Nährstoffverhältnis aussehen sollte, siehst du hier
Schritt für Schritt Anleitung
Schritt 1
Knoblauch und Zwiebel schälen und in fein würfeln; Kirschtomaten halbieren oder vierteln (je nach Größe)
Schritt 2
Öl in einem kleinen Topf erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin anschwitzen
Schritt 3
Tomatenmark hinzu geben und kurz zusammen weiter anschwitzen
Schritt 4
Tomaten hinzu geben und ca. 5 Minuten mit anschwitzen und anschließend mit Wasser ablöschen
Schritt 5
Frischkäse zu geben und mit Salz und Pfeffer und wer mag mit Chili Flocken abschmecken und zusammen mit gekochten Nudeln servieren
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Zutaten
- 150 g Nudeln
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zwiebel
- 200 g Kirschtomaten
- 80 g Frischkäse
- 1 TL Tomatenmark
- 50 ml Wasser
- 1 EL Öl
- Salz, Pfeffer
- Chiliflocken optional
Zubereitung
- Knoblauch und Zwiebel schälen und in fein würfeln; Kirschtomaten halbieren oder vierteln (je nach Größe)
- Öl in einem kleinen Topf erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin anschwitzen
- Tomatenmark hinzu geben und kurz zusammen weiter anschwitzen
- Tomaten hinzu geben und ca. 5 Minuten mit anschwitzen und anschließend mit Wasser ablöschen
- Frischkäse zu geben und mit Salz und Pfeffer und wer mag mit Chili Flocken abschmecken und zusammen mit gekochten Nudeln servieren
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