Sommerlicher Radieschen Birnen Salat

Über den Radieschen Salat

Ein erfrischender, sommerlicher Salat ist an warmen Sommer Abenden genau das richtige. In nur 15 Minuten hast du diesen sommerlichen, low carb Salat mit Radieschen und Birne fertig.

Radieschen Salat mit Birne, Käse und Joghurtdressing

Und wenn du ihn über den Tag im Kühlschrank gut durchziehen lässt, schmeckt er am Abend noch erfrischender. Der low carb Salat besticht durch die würzigen Radieschen und die Süße der Birne und das leichte Joghurt Dressing ist einfach perfekt im Sommer. 

Nicht nur am Abend, sondern auch als Mittagessen zum Mitnehmen bietet sich der Salat wunderbar an. Dann solltest du dazu aber ein Brötchen essen, damit du genug Kohlenhydrate hast, um über den Tag zu kommen. 

Portionen:
2

Fertig in:
15 Minuten

Geeignet als:
Abendessen

Zutaten

  • 1 Bund Radieschen

  • 1 Birne

  • 60 g Emmentaler

    Für das Dressing:


  • 150 g Griechischer Joghurt

  • Saft einer halben Zitrone

  • Salz, Pfeffer

Wie dein Nährstoffverhältnis aussehen sollte, siehst du hier

Radieschen Salat mit Birne, Käse und Joghurtdressing
Radieschen Salat mit Birne, Käse und Joghurtdressing
Radieschen Salat mit Birne, Käse und Joghurtdressing

Schritt für Schritt Anleitung

Schritt 1

Bei den Radieschen die Enden entfernen und danach die Radieschen in Scheiben schneiden

Schritt 2

Birne vierteln, das Kerngehäuse entfernen und danach in Würfel schneiden 

Schritt 3

Emmentaler würfeln und mit den Radieschen und der Birne mischen

Schritt 4

Für das Dressing Joghurt und Zitrone mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken und anschließend über den Salat geben

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Sommerlicher Radieschen Birnen Salat
Low Carb, erfrischend, perfekt für warme Sommertage
Fertig in 15 mins
Portionen 2

Zutaten
  

  • 1 Bund Radieschen
  • 1 Birne
  • 60 g Emmentaler

Für das Dressing

  • 150 g griechischer Joghurt
  • 1/2 Zitrone (Saft)
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung

  • Bei den Radieschen die Enden entfernen und danach die Radieschen in Scheiben schneiden
  • Birne vierteln, das Kerngehäuse entfernen und danach in Würfel schneiden 
  • Emmentaler würfeln und mit den Radieschen und der Birne mischen
  • Für das Dressing Joghurt und Zitrone mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken und anschließend über den Salat geben

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