Dreierlei aus Cashewkernen

Eins der Lebensmittel, die bei uns im Haus immer vorrätig sind, sind Cashewkerne. Zum einen, weil sie zu den wenigen Nüssen gehören, gegen die ich nicht allergisch bin (okay streng genommen ist ein Cashewkern ja keine Nuss, aber für mich in dem Fall schon 😉 ) und zum...

Feta Creme

Dies ist ein super schnelles und einfaches Rezept für einen leckeren Feta Creme Dip. Mit Schafskäse, griechischem Joghurt und Olivenöl, habt ihr ganz schnell und einfach einen leckeren Brotaufstrich oder Dip gezaubert.  Natürlich ist der Dip nicht nur auf dem...

Bärlauch Paste

Die Bärlauch Saison ist für meinen Geschmack viel zu kurz. Weil ich Bärlauch aber so gerne esse, habe ich hier trotzdem noch ein Rezept für eine Bärlauch Paste. So hat man auch noch länger etwas davon.  Die Paste ist mit Öl bedeckt in einem verschlossenen Glas im...

Rucola Pesto

Rucola gehört zu diesen Lebensmitteln, die man entweder liebt oder nicht.Ich gehöre, wie ihr euch denken könnt, zu den Rucola Liebhabern. Ich mag diesen herbscharfen, nussigen Geschmack. Er ist nicht nur im Salat, auf Pizza und in Pasta Gerichten lecker, sondern auch...

Cocktail Sauce

Cocktail Sauce ist ein Klassiker unter den Dressings und ist schnell selbst angerührt. Zutaten: 100 g Tomatenketchup100 g Salat Mayonaise1 1/2 TL mittelscharfer Senf1/2 TL Honig1 1/2 TL Weinbrand1/2 TL Paprika rosenscharf1/2 TL Paprika geröstetSalz und Pfeffer...