Teriyaki Hackbällchen mit Reis und grünem Gemüse
Über die Teriyaki Hackbällchen
Wie wäre es zur Abwechslung mal mit Teriyaki Hackbällchen auf dem Teller? Diese Hackfleischbällchen im asiatischen Stil werden zusammen mit Reis und leckerem grünen Gemüse serviert.
Im Grunde werden die Fleischbällchen in diesem Rezept wie gewöhnlich zubereitet und gebraten. Mit in die Pfanne kommt dann zum Schluss noch eine leckere Teriyaki Sauce mit Honig und verleiht den Fleischbällchen eine asiatische Note. Perfekt passt zu den Hackbällchen Reis und leckeres Gemüse. In diesem Rezept kommen Erbsen und Brokkoli dazu, aber natürlich wäre auch alles andere frische Gemüse möglich. Je nachdem, was du am liebsten isst.
Dieses gesunde Mittagessen hat alles, was ein vollwertiges Mittagessen braucht. Lass es dir schmecken und träum dich einen Moment weg!
Portionen:
2
Fertig in:
30 Minuten
Geeignet als:
Mittagessen
Zutaten
- 150 g Gehacktes
- 5 EL Teriyaki Sauce
- 1 EL Speisestärke
- 2 EL Wasser
- 130 g Brokkoli
- 120 g Reis
- 150 g Erbsen
- Salz
- Öl
Wie dein Nährstoffverhältnis aussehen sollte, siehst du hier
Schritt für Schritt Anleitung
Schritt 1
Hackfleisch zu kleinen Bällchen formen und in einer Pfanne mit etwas Öl von allen Seiten anbraten; anschließend die Pfanne runter drehen
Schritt 2
Teriyaki Sauce mit Wasser und Speisestärke mischen und zu den fertigen Hackbällchen in die Pfanne geben
Schritt 3
Sauce kurz aufkochen lassen und die Hackbällchen darin schwenken
Schritt 4
Brokkoli in kleine Röschen zerteilen und zusammen mit den Erbsen 5 Minuten Blanchieren
Schritt 5
In der Zwischenzeit den Reis nach Packungsanleitung kochen und anschließend zusammen mit dem Gemüse und den Hackbällchen servieren
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Zutaten
- 150 g Hackfleisch
- 5 EL Teriyaki Sauce
- 1 EL Speisestärke
- 2 EL Wasser
- 130 g Brokkoli
- 120 g Reis
- 150 g Erbsen
- Salz
- Öl
Zubereitung
- Hackfleisch zu kleinen Bällchen formen und in einer Pfanne mit etwas Öl von allen Seiten anbraten; anschließend die Pfanne runter drehen
- Teriyaki Sauce mit Wasser und Speisestärke mischen und zu den fertigen Hackbällchen in die Pfanne geben
- Sauce kurz aufkochen lassen und die Hackbällchen darin schwenken
- Brokkoli in kleine Röschen zerteilen und zusammen mit den Erbsen 5 Minuten blanchieren
- In der Zwischenzeit den Reis nach Packungsanleitung kochen und anschließend zusammen mit dem Gemüse und den Hackbällchen servieren
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