Bunte Kartoffel Gemüse Pfanne mit Feta
Kartoffeln, frisches Gemüse und Feta Käse brauchst du für dieses Abendessen
Fertig in 30 minutes mins - 220 g Kartoffeln
- 2 Paprika
- 300 g Zucchini
- 100 g Brokkoli
- 75 g Feta
- Öl
- Salz, Pfeffer, Thymian, Oregano
Kartoffeln schälen und zusammen mit der Paprika und der Zucchini in kleine Würfel schneiden
Brokkoli in einzelne Röschen teilen und in kochendem Wasser 2 Minuten blanchieren
Öl in einer Pfanne erhitzen und zunächst die Kartoffelwürfel darin 15 Minuten anbraten
Das restliche Gemüse hinzugeben und weitere 5 Minuten anbraten
Mit den Gewürzen abschmecken und anschließend den Feta darüber streuen