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Teriyaki Hackbällchen mit Reis und grünem Gemüse
Hackfleischbällchen im asiatischen Stil mit Reis, Erbsen und Brokkoli
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Fertig in 30 minutes
Portionen 2

Zutaten
  

  • 150 g Hackfleisch
  • 5 EL Teriyaki Sauce
  • 1 EL Speisestärke
  • 2 EL Wasser
  • 130 g Brokkoli
  • 120 g Reis
  • 150 g Erbsen
  • Salz
  • Öl

Zubereitung

  • Hackfleisch zu kleinen Bällchen formen und in einer Pfanne mit etwas Öl von allen Seiten anbraten; anschließend die Pfanne runter drehen
  • Teriyaki Sauce mit Wasser und Speisestärke mischen und zu den fertigen Hackbällchen in die Pfanne geben
  • Sauce kurz aufkochen lassen und die Hackbällchen darin schwenken
  • Brokkoli in kleine Röschen zerteilen und zusammen mit den Erbsen 5 Minuten blanchieren
  • In der Zwischenzeit den Reis nach Packungsanleitung kochen und anschließend zusammen mit dem Gemüse und den Hackbällchen servieren