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Spätzlepfanne mit Weißkohl
Ein schnelles Mittagessen mit viel Eiweiß
Fertig in 20 minutes
Portionen 2

Zutaten
  

  • 140 g Spätzle
  • 450 g Weißkohl
  • 60 g Schinkenwürfel
  • 50 g Bergkäse gerieben
  • 1 EL Öl
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung

  • Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und weißkohl darin etwa 10 Minuten anbraten und mit Salz und Pfeffer abschmecken
  • Nach ca. 5 Minuten die Schinkenwürfel zum Weißkohl geben und mit anbraten
  • In der Zwischenzeit die Spätzle in Salzwasser nach Packungsanweisung kochen
  • Gekochte Spätzle mit in die Pfanne geben und kurz mit anschwitzen
  • Gerieben Käse über die Spätzle geben und umrühren bis der Käse geschmolzen ist