Spätzlepfanne mit Weißkohl
Ein schnelles Mittagessen mit viel Eiweiß
Fertig in 20 minutes mins
- 140 g Spätzle
- 450 g Weißkohl
- 60 g Schinkenwürfel
- 50 g Bergkäse gerieben
- 1 EL Öl
- Salz, Pfeffer
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und weißkohl darin etwa 10 Minuten anbraten und mit Salz und Pfeffer abschmecken
Nach ca. 5 Minuten die Schinkenwürfel zum Weißkohl geben und mit anbraten
In der Zwischenzeit die Spätzle in Salzwasser nach Packungsanweisung kochen
Gekochte Spätzle mit in die Pfanne geben und kurz mit anschwitzen
Gerieben Käse über die Spätzle geben und umrühren bis der Käse geschmolzen ist