Möhren schälen und in Scheiben schneiden; Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden; Zuckerschoten halbieren; Paprika entkernen und dann würfeln; Ingwer fein würfeln
Sesamöl in einer Pfanne erwärmen und das Gemüse dann darin anschwitzen
Gewürze hinzugeben kurz mit anschwitzen und dann mit Kokosmilch ablöschen
Reis nach Packungsanweisung zubereiten und dazu reichen