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Gebratene Gnocchi mit grünem Spargel und Hähnchen
Frühlingsgericht mit gebratenen Gnocchi, grünem Spargel, Hähnchenbrust und einer Zitronen-Schmelzkäse Sauce
Fertig in 35 minutes
Portionen 2

Zutaten
  

  • 200 g Grüner Spargel
  • 250 g Hähnchenbrust
  • 300 ml Brühe
  • 2 EL Rama Cremefine
  • 360 g Gnocchi
  • 80 g Schmelzkäse
  • 1/2 kleinen Zitrone (Saft daraus)
  • Salz, Pfeffer
  • 15 g Butter

Zubereitung

  • Beim Spargel die Enden abschneiden und dann in mundgerechte Stücke schneiden
  • Gnocchi in einer Pfanne ohne Öl anbraten und zur Seite stellen
  • Die Hälfte der Butter in einer Pfanne schmelzen und Hähnchenbrust von beiden Seiten kross anbraten; zur Seite Stellen und in Scheiben schneiden
  • Die restliche Butter in die Pfanne geben und den grünen Spargel im Bratensaftl 5 Minuten anschwitzen und zur Seite stellen
  • Bratensaft mit Brühe ablöschen und Rama Cremefine und Schmelzkäse einrühren und mit Zitrone, Salz und Pfeffer abschmecken
  • Gnocchi, Hähnchenbrust und SPargel auf einem Teller anrichten und die Sauce darüber geben