Gebratene Gnocchi mit grünem Spargel und Hähnchen
Frühlingsgericht mit gebratenen Gnocchi, grünem Spargel, Hähnchenbrust und einer Zitronen-Schmelzkäse Sauce
Fertig in 35 minutes mins - 200 g Grüner Spargel
- 250 g Hähnchenbrust
- 300 ml Brühe
- 2 EL Rama Cremefine
- 360 g Gnocchi
- 80 g Schmelzkäse
- 1/2 kleinen Zitrone (Saft daraus)
- Salz, Pfeffer
- 15 g Butter
Beim Spargel die Enden abschneiden und dann in mundgerechte Stücke schneiden
Gnocchi in einer Pfanne ohne Öl anbraten und zur Seite stellen
Die Hälfte der Butter in einer Pfanne schmelzen und Hähnchenbrust von beiden Seiten kross anbraten; zur Seite Stellen und in Scheiben schneiden
Die restliche Butter in die Pfanne geben und den grünen Spargel im Bratensaftl 5 Minuten anschwitzen und zur Seite stellen
Bratensaft mit Brühe ablöschen und Rama Cremefine und Schmelzkäse einrühren und mit Zitrone, Salz und Pfeffer abschmecken
Gnocchi, Hähnchenbrust und SPargel auf einem Teller anrichten und die Sauce darüber geben