Cremige Gemüsesuppe mit Hähnchenbrust
Voller Vitaminen und Eiweiß
Fertig in 35 minutes mins - 300 g Hähnchenbrust
- 80 g Nudeln
- 100 g Möhren
- 150 g Brokkoli
- 100 g Erbsen
- 1 Zwiebel
- 30 g Mehl
- 1 L Brühe
- 200 ml Milch
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- Salz, Pfeffer
- Öl
Hähnchenbrust 12 Minuten in Wasser kochen und anschließend in Stücke reißen
Möhren schälen und in Würfel schneiden, Brokkoli in feine Röschen teilen, Zwiebel schälen und fein würfeln
Öl in einem Topf erhitzen und Gemüse darin 5 Minuten andünsten
Mehl über das Gemüse geben, verrühren und mit Brühe und Milch ablöschen
Mit Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer abschmecken, aufkochen und dann die Nudeln in der Suppe gar kochen
Zum Schluss das Fleisch hinzugeben und umrühren