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Low Carb Hähnchentopf mit Weißkohl
low carb Abendessen voller Proteine
Fertig in 35 minutes
Portionen 2

Zutaten
  

  • 250 g Hähnchen
  • 50 g frische Champignons
  • ½ rote Zwiebel
  • 100 g Tomaten
  • 400 g Weißkohl
  • 200 ml Brühe
  • 1 TL Tomatenmark
  • 1 EL Ayver
  • Öl
  • Salz, Pfeffer, Oregano, Paprika Edelsüß

Zubereitung

  • Hähnchen in Stücke schneiden und anschließend in etwas Öl in einem Topf anbraten
  • Mit Salz, Pfeffer, Oregano und Paprika Pulver würzen und wenn das Fleisch durch ist, aus dem Topf nehmen und zur Seite stellen
  • Champignons in Scheiben schneiden und danach im Topf einige Minuten anschwitzen, anschließend aus dem Topf nehmen und zum Fleisch stellen
  • Zwiebel und Tomaten würfeln und anschließend im Topf anbraten; Tomatenmark dazugeben und mit anschwitzen; Weißkohl dazugeben und mit der Brühe ablöschen
  • Den Weißkohl nun mit geschlossenem Deckel 10 Minuten köcheln lassen
  • Erst Ayver und dann Hähnchen und Pilze dazugeben und alles gut mischen