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Gurken Avocado Teriyaki Salat mit Hähnchen
Low carb Avocado Gurken Salat perfekt als Abendessen
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Fertig in 20 minutes
Portionen 2

Zutaten
  

  • 1 Avocado
  • 250 g Hähnchen
  • 10 g Sesam
  • Salz, Pfeffer
  • Öl

Für das Teriyaki Dressing:

  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Honig
  • 3 EL Sojasauce
  • 2 EL Wasser

Zubereitung

  • Die Gurke schälen, halbieren, mit einem Teelöffel die Kerne entfernen und in Stücke schneiden
  • Die Avocado halbieren, mit einem Löffel aus der Schale heben und in Stücke schneiden
  • Das Hähnchenfleisch in Stücke schneiden, in einer Pfanne mit etwas Öl goldbraun anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen
  • Für das Dressing die Zutaten gut miteinander verrühren
  • Avocado, Gurke und Dressing mischen und auf einem Teller anrichten
  • Das Hähnchen auf dem Salat verteilen und mit Sesam bestreuen