Baguette in Scheiben schneiden, mit Olivenöl beträufeln und in einer Pfanne von beiden Seiten kross braten

Zwiebel und Knoblauch schälen

Zwiebel, 1 Knoblauchzehe und Tomaten fein würfeln; mit Olivenöl mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken

Die 2. Knoblauchzehe halbieren und damit das gebratene Brot einreiben

Brot mit der Tomatenmischung belegen und grob geraspelten Parmesan drüber streuen