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Bechamel Sauce
Einfache Grundsauce
Fertig in 10 minutes
Portionen 2

Zutaten
  

  • 10 g Butter
  • 1 EL Mehl (gehäuft)
  • 250 ml Milch
  • Salz, Pfeffer, Muskat

Zubereitung

  • Wenn die Sauce zu fest wird, dann einfach etwas mehr Milch zu geben
  • Die Milch nach und nach dazugeben und weiterhin mit dem Schneebesen kräftig weiter rühren, so dass sich das Mehl auflösen kann
  • Die Sauce anschließend 5 Minuten köcheln lassen, bis sie eine cremige Konsistenz hat.
  • Mit Salz, Pfeffer und frisch geriebenem Muskat abschmecken