Nudelsalat mit Feta und getrockneten Tomaten
Schneller Nudelsalat - perfekt als Mittagessen fürs Büro
Fertig in 20 minutes mins - 130 g Vollkorn Nudeln
- 200 g Kirschtomaten
- 70 g Getrocknete Tomaten
- 80 g Feta
- 20 g Pinienkerne
- Salz, Pfeffer
- Öl von den getrockneten Tomaten
Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen, etwas Öl von den getrockneten zu den Nudeln geben und abkühlen lassen
Kirschtomaten, getrocknete Tomaten und Feta in mundgerechte Stücke schneiden
Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl anrösten
Alle Zutaten mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken