Italienischer Tomate Mozzarella Salat mit Rucola
Dieser italienische Tomate Mozzarella Salat mit Rucola wird mit einem leckeren Balsamico Dressing serviert.
- 40 g Rucola
- 80 g Mini Mozzarella Kugeln
- 15 g Pinienkerne
- 200 g Kirschtomaten
Für das Dressign
- 1,5 EL Olivenöl
- 1 EL dunkler Balsamico
- 5 g Honig
- 2 Blätter Basilikum fein gehackt
Kirschtomaten würfeln
Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Öl rösten
Rucola, Mozzarella, Pinienkerne und Tomaten mischen
Für das Dressing alle Zutaten gut verrühren und über den Salat geben