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Shakshuka
Ob als herzhaftes Frühstück oder als low carb Abendessen, diese israelische Shakshuka musst du probieren.
Fertig in 20 minutes
Portionen 2

Zutaten
  

  • 500 g Tomaten
  • 1 Zwiebel
  • 1 TL Chili Flocken
  • 1,5 EL Tomatenmark
  • 1 EL Öl
  • 50 ml Wasser
  • gehackte Petersilie
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung

  • Tomaten vierteln, Zwiebel fein würfeln und Petersilie hacken
  • Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin 2 Minuten anschwitzen
  • Tomatenmark, Chili und Tomaten dazugeben und alles weitere 2 Minuten anschwitzen
  • Wasser hinzugeben und einige Minuten einkochen lassen
  • 2 Mulden bilden, die Eier darin aufschlagen und mit geschlossenem Deckel 4 Minuten weiter köcheln lassen