Rotes Pesto mit getrockneten Tomaten
Rotes Pesto ganz einfach selber machen
Fertig in 10 minutes mins - 150 g getrocknete Tomaten in Öl
- 40 g Parmesan
- 20 g Pinienkerne
- 5 g Basilikumblätter
- 40 ml Öl von den getrockneten Tomaten
- Salz, Pfeffer
Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Öl anrösten
Parmesan in Stücke schneiden
Alle Zutaten in einem Mixer zu einer homogenen Masse mixen und anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken