Möhre, Zwiebel und Knoblauch schälen und grob würfeln; Paprika halbieren und die Kerne entfernen
Gemüse auf Backpapier in den Ofen schieben und für 25 Minuten bei 200 °C grillen bis die Paprika leicht schwarz wird und sich Bläschen unter der Haut bilden
Paprika häuten und zusammen mit dem restlichen Gemüse, Kräutern und Wasser in den Mixer geben und zu einer cremigen Masse mixen und anschließend Salz und Pfeffer abschmecken
Nach belieben mit Rama Cremefine, Olivenöl und Petersilie dekorieren