Kürbis halbieren und mit einem Löffel die Kerne entfernen
Kürbis mit der Innenseite nach unten auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen für ca. 30 Minuten bei 230°C backen bis er weich ist und sich die Haut anfängt zu lösen
Mit einem Löffel das Fruchtfleisch von der Haut lösen und dieses pürieren