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Wikinger Pfanne
Einfaches Rezept mit leckeren Zutaten für die ganze Familie
Fertig in 45 mins
Portionen 2

Zutaten
  

  • 100 g Reis
  • 120 g Möhren
  • 120 g Erbsen
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauch
  • 100 ml Rama Cremefine
  • 150 ml Brühe
  • 1 EL Mehl
  • Muskat nach belieben
  • Prise Zucker
  • etwas Öl zum Anbraten

Für die Hackbällchen:

  • 160 g Gehacktes
  • Salz, Pfeffer
  • 1 TL Paprika Pulver
  • 1/2 TL Senf
  • etwas Öl zum Anbraten

Zubereitung

  • Hackfleisch mit den restlichen Zutaten in einer Schüssel mischen, kleine Bällchen daraus formen und in etwas Öl in einer Pfanne anbraten; anschließend zur Seite stellen
  • Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln, Möhren schälen und in Scheiben schneiden
  • Öl in eine Pfanne erwärmen und Zwiebeln, Knoblauch und Möhren 5 Minuten darin anschwitzen
  • Mehl über das Gemüse geben und umrühren, anschließend mit Sahne und Brühe ablöschen und verrühren, bis keine Klümpchen mehr da sind
  • Erbsen zugeben und alles 5 Minuten leicht köcheln lassen; anschließend mit Salz, Pfeffer, Muskat und Zucker abschmecken
  • Zum Schluss die Hackbällchen dazugeben und leicht köcheln lassen bis diese warm sind dann zusammen mit Reis oder deiner Lieblings Beilage servieren