Bananen Pancake Bites
Über die Bananen Pancake Bites
Zum Frühstück am Wochenende passen Pancakes ideal, wie zum Beispiel diese Bananen Pancake Bites. Kleine Happen direkt aus der Hand zum genießen.
Die gebratenen Bananenscheiben im Pancake Teig sind einfach zubereitet und lecker aus der Hand zu essen. Ich liebe solche Kleinigkeiten, die man einfach aus der Hand essen kann. Bei mir zieht sich so ein Frühstück dann auch schon mal den ganzen Tag. Einfach immer wieder naschen. Die Bananen Pancake Bites sind also nicht ausschließlich als Frühstück sondern auch als Snack geeignet.
Der Pancake Teig besteht aus Haferflocken, Mehl, Eiern und Milch und die Bananenscheiben werden darin gewendet und dann in einer Pfanne gebraten. Zusammen mit Marmelade und Puderzucker freut sich auch jeder, der es noch etwas süßer mag. Wobei natürlich eine reife Banane von sich auch schon viel Süße mitbringt.
Portionen:
2
Fertig in:
25 Minuten
Geeignet als:
Frühstück
Zutaten
- 50 g Haferflocken
- 50 g Dinkelmehl
- 2 Bananen
- 1 Ei
- 90 ml Milch
- 3 EL Mineralwasser
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
Wie dein Nährstoffverhältnis aussehen sollte, siehst du hier
Schritt für Schritt Anleitung
Schritt 1
Ei und Milch verquirlen
Schritt 2
Mehl, Haferflocken, Salz, Mineralwasser und Zimt unterheben und mit einem Schneebesen gut verrühren, damit keine Klumpen entstehen
Schritt 3
Bananen in Scheiben schneiden
Schritt 4
Bananenscheibe im Teig wenden und in einer Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten anbraten
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Zutaten
- 50 g Haferflocken
- 50 g Dinkelmehl
- 2 Bananen
- 1 Ei
- 90 ml Milch
- 3 EL Mineralwasser
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
Zubereitung
- Ei und Milch verquirlen
- Mehl, Haferflocken, Salz, Mineralwasser und Zimt unterheben und mit einem Schneebesen gut verrühren, damit keine Klumpen entstehen
- Bananen in Scheiben schneiden
- Bananenscheibe im Teig wenden und in einer Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten anbraten
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