One Pot Pasta mit Hackfleisch
Portionen:
4
Fertig in:
20 Minuten
Kalorien:
528 Kcal
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Ich liebe One Pot Gerichte. Denn im stressigen Alltag ist es perfekt, wenn man nach dem Kochen einfach nur genießen kann, ohne noch ans Aufräumen zu denken. Nudeln, Hackfleisch, Tomaten kommen alle zusammen in einen Topf. Die Nudeln garen also direkt in der Sauce und nehmen den Geschmack wunderbar auf.
Italienische Gewürzmischung
Im Normalfall habe ich keine fertige Gewürzmischung zuhause. Wenn ich etwas brauche mische ich es schnell aus meinen „Standard“ Gewürzen, die ich zuhause habe zusammen. Das ist einfach, schnell und spart eine menge Platz.
Meine italienische Gewürzmischung besteht aus folgenden Gewürzen und Kräutern:
- Oregano
- Thymian
- Rosmarin
- Paprika Pulver
- Knoblauch Pulver
One Pot Pasta: Tipp für das perfekte Ergebnis
Vor allem zum Schluss, wenn die Flüssigkeit weitestgehend verkocht ist, solltest du regelmäßig umrühren, damit die Nudeln nicht anbrennen.
Zutaten
- 300 g Nudeln
- 5 Knoblauchzehen
- 250 g Gehacktes
- etwas Olivenöl zum anbraten
- 1 Dose gestückelte Tomaten
- 1 Prise brauner Zucker
- 1,5 EL Italian Würzmischung
- 1 EL scharfes Pfeffer Sauce
- 240 ml Milch
- 300 ml Rinderbrühe
- 75 g Spinat
- Salz / Pfeffer
Zubereitung
- Öl in eine Pfanne geben und das Hackfleisch zusammen mit der Pfeffer Sauce anbraten
- fein gehackte Knoblauchzehen hinzugeben, ca. 30 Sekunden mit anschwitzen und anschließend mit Milch, Brühe und Tomaten ablöschen
- Italian Gewürzmischung und Zucker hinzugeben und kurz aufkochen lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken
- sobald die Sauce kocht, die Nudeln hinzugeben und 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen und ab und an umrühren
- zum Schluss den Spinat hinzugeben, umrühren und mit Deckel 1-2 Minuten ziehen lassen, bis der Spinat zerfallen ist
Makronährstoffe pro Portion
528 Kcal
63 g Kohlenhydrate
36 g Eiweiß
17 g Fett
*Richtwerte, können leicht variieren.
🌿 Alltagscheck
Das Pasta Gericht ist ein schnelles Wohlfühlgericht mit einer ausgewogenen Balance an Makronährstoffen.
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