One Pot Pasta mit Hackfleisch
Portionen:
4
Fertig in:
20 Minuten
Kalorien:
528 Kcal
Über die One Pot Pasta
Dieses One Pot Nudel Gericht geht schnell und kommt mit vollem Geschmack. Dadurch, dass es in einem Topf zubereitet wirst, sparst du die den großen Abwasch am Schluss.
Die Zubereitung ist super leicht. Einfach Nudeln und Hackfleisch zusammen mit den restlichen Zutaten in einem Topf köcheln lassen bis die Nudeln weich, aber noch al dente sind. Die italienische Gewürzmischung gibt dem One Pot Gericht den perfekten Abschluss. Lass es dir schmecken!
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Italienische Gewürzmischung
Im Normalfall habe ich keine fertige Gewürzmischung zuhause. Wenn ich etwas brauche mische ich es schnell aus meinen “Standard” Gewürzen, die ich zuhause habe zusammen. Das ist einfach, schnell und spart eine menge Platz.
Meine italienische Gewürzmischung besteht aus folgenden Gewürzen und Kräutern:
- Oregano
- Thymian
- Rosmarin
- Paprika Pulver
- Knoblauch Pulver
Schritt für Schritt Anleitung
Schritt 1
Öl in eine Pfanne geben und das Hackfleisch zusammen mit der Pfeffer Sauce anbraten
Schritt 2
Fein gehackte Knoblauchzehen hinzugeben, ca. 30 Sekunden mit anschwitzen und anschließend mit Milch, Brühe und Tomaten ablöschen
Schritt 3
Italian Gewürzmischung und Zucker hinzugeben und kurz aufkochen lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken
Schritt 4
Sobald die Sauce kocht, die Nudeln hinzugeben und 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen und ab und an umrühren
Schritt 5
Zum Schluss den Spinat hinzugeben, umrühren und mit Deckel 1-2 Minuten ziehen lassen, bis der Spinat zerfallen ist
Tipp für die Zubereitung
Vor allem zum Schluss, wenn die Flüssigkeit weitestgehend verkocht ist, solltest du regelmäßig umrühren, damit die Nudeln nicht anbrennen.
Makronährstoffe pro Portion
528 Kcal
63 g Kohlenhydrate
36 g Eiweiß
17 g Fett
*Richtwerte, können leicht variieren.
- Kohlenhydrate 45,7%
- Eiweiße 26,2%
- Fette 28,1%
Rezept zum Ausdrucken
Zutaten
- 300 g Nudeln
- 5 Knoblauchzehen
- 250 g Gehacktes
- etwas Olivenöl zum anbraten
- 1 Dose gestückelte Tomaten
- 1 Prise brauner Zucker
- 1,5 EL Italian Würzmischung
- 1 EL scharfes Pfeffer Sauce
- 240 ml Milch
- 300 ml Rinderbrühe
- 75 g Spinat
- Salz / Pfeffer
Zubereitung
- Öl in eine Pfanne geben und das Hackfleisch zusammen mit der Pfeffer Sauce anbraten
- fein gehackte Knoblauchzehen hinzugeben, ca. 30 Sekunden mit anschwitzen und anschließend mit Milch, Brühe und Tomaten ablöschen
- Italian Gewürzmischung und Zucker hinzugeben und kurz aufkochen lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken
- sobald die Sauce kocht, die Nudeln hinzugeben und 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen und ab und an umrühren
- zum Schluss den Spinat hinzugeben, umrühren und mit Deckel 1-2 Minuten ziehen lassen, bis der Spinat zerfallen ist
