One Pot Pasta mit Hackfleisch

Level

Easy

Zeit

20 Min

Portionen

4

Kalorien

485

Kohlenhydrate

63g

Eiweiß

26g

Fett

17g

Zutaten

  • 300 g Nudeln
  • 5 Knoblauchzehen
  • 250 g Gehacktes etwas Olivenöl zum anbraten
  • 1 Dose gestückelte Tomaten
  • 1 Prise brauner Zucker
  • 1,5 EL Italian Würzmischung
  • 1 EL scharfes Pfeffer Sauce
  • 240 ml Milch
  • 300 ml Rinderbrühe
  • 75 g Spinat
  • Salz / Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1

Öl in eine Pfanne geben und das Hackfleisch zusammen mit der Pfeffer Sauce anbraten

Schritt 2

Fein gehackte Knoblauchzehen hinzugeben, ca. 30 Sekunden mit anschwitzen und anschließend mit Milch, Brühe und Tomaten ablöschen

Schritt 3

Italian Gewürzmischung und Zucker hinzugeben und kurz aufkochen lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken

Schritt 4

Sobald die Sauce kocht, die Nudeln hinzugeben und 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen und ab und an umrühren

Schritt 5

Zum Schluss den Spinat hinzugeben, umrühren und mit Deckel 1-2 Minuten ziehen lassen, bis der Spinat zerfallen ist

One Pot Pasta mit Hackfleisch

Italienische Gewürzmischung

Im Normalfall habe ich keine fertigen Gewürzmischungen zuhause. Wenn ich etwas brauche, mische ich es schnell aus meinen “Standard” Gewürzen, die ich zuhause habe zusammen. Das ist einfach, schnell und spart eine menge Platz.

Meine italienische Gewürzmischung besteht aus folgenden Gewürzen und Kräutern:

  • Oregano
  • Thymian
  • Rosmarin
  • Paprika Pulver
  • Knoblauch Pulver

.

Tipp für die Zubereitung

Vor allem zum Schluss, wenn die Flüssigkeit weitestgehend verkocht ist, solltest du regelmäßig umrühren, damit die Nudeln nicht anbrennen.

One Pot Pasta mit Hackfleisch und Spinat
One Pot Pasta mit Hackfleisch
One Pot Pasta mit Hackfleisch
One Pot Pasta mit Hackfleisch
Schnelles One Pot Pasta Gericht mit Hackfleisch und Spinat - einfaches Rezept
Fertig in 20 minutes
Portionen 4

Zutaten
  

  • 300 g Nudeln
  • 5 Knoblauchzehen
  • 250 g Gehacktes
  • etwas Olivenöl zum anbraten
  • 1 Dose gestückelte Tomaten
  • 1 Prise brauner Zucker
  • 1,5 EL Italian Würzmischung
  • 1 EL scharfes Pfeffer Sauce
  • 240 ml Milch
  • 300 ml Rinderbrühe
  • 75 g Spinat
  • Salz / Pfeffer

Zubereitung

  • Öl in eine Pfanne geben und das Hackfleisch zusammen mit der Pfeffer Sauce anbraten
  • fein gehackte Knoblauchzehen hinzugeben, ca. 30 Sekunden mit anschwitzen und anschließend mit Milch, Brühe und Tomaten ablöschen
  • Italian Gewürzmischung und Zucker hinzugeben und kurz aufkochen lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken
  • sobald die Sauce kocht, die Nudeln hinzugeben und 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen und ab und an umrühren
  • zum Schluss den Spinat hinzugeben, umrühren und mit Deckel 1-2 Minuten ziehen lassen, bis der Spinat zerfallen ist

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