Pasta mit fruchtiger Tomatensauce aus dem Ofen
Über die Ofentomaten Sauce
Mit wenig Zutaten eine unglaublich leckere Tomatensauce zaubern und das auch noch ohne viel Arbeit. Ist das nicht etwas, worüber wir uns alle freuen? – Dieses Tomatensauce aus dem Ofen macht es möglich
Das Gemüse wird grob kleingeschnitten und dann können wir uns auch schon zurücklehnen, denn die restliche Arbeit übernimmt dann der Ofen für uns.
Ich nehme für die Sauce gerne einen Mix von kleinen Tomaten in jeder Farbe, weil ich den Geschmack der kleinen Tomaten lieber mag. Man kann aber auch normale Strauchtomaten nehmen. In der Sonne gereifte Tomaten machen den Geschmack der Nudelsauce natürlich noch intensiver.
Tipp:
Wer auch im Winter den Geschmack von einer sonnengereiften Tomatensauce nicht vermissen möchte: diese Tomatensauce lässt sich wunderbar einkochen.
Portionen:
2
Fertig in:
35 Minuten
Geeignet als:
Mittagessen
Zutaten
- 300 g Tomaten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 kleiner Zweig Rosmarin
- 2 Zweige Basilikum
- 2 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer
- 130 g Nudeln
Wie dein Nährstoffverhältnis aussehen sollte, siehst du hier
Schritt für Schritt Anleitung
Schritt 1
Tomaten je nach Größe vierteln oder halbieren, Zwiebeln und Knoblauch schälen und in große Würfel schneiden
Schritt 2
Kräuter hacken, mit Olivenöl mischen und über das Gemüse geben
Schritt 3
Gemüse in einer Auflaufform für 25 Minuten bei 200°C im Ofen backen
Schritt 4
Nudeln nach Packungsanleitung kochen
Schritt 5
Anschließend das Gemüse in einen Mixer geben, pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken
Hat es dir geschmeckt? Dann freue ich mich, wenn du das Ergebnis auf Instagram mit dem #paradiesküche postest.
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Zutaten
- 300 g Tomaten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 kleiner Zweig Rosmarin
- 2 Zweige Basilikum
- 2 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer
- 130 g Nudeln
Zubereitung
- Tomaten je nach Größe viertel oder halbieren, Zwiebeln und Knoblauch schälen und in große Würfel schneiden
- Kräuter hacken, mit Olivenöl mischen und über das Gemüse geben
- Gemüse in einer Auflaufform für 25 Minuten bei 200°C im Ofen backen
- Nudeln nach Packungsanleitung kochen
- Anschließend das Gemüse in einen Mixer geben, pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken
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