Cremige Nudeln mit Gemüse und Hähnchenbrust
Über die Nudeln mit Gemüse
Cremige Nudeln dazu viel Gemüse und zarte Hähnchenbrust. Das klingt doch nach einem Mittagessen, das man nicht verpassen will. Und dafür brauchst du nur frisches Gemüse, ein Stück Fleisch, ein paar Gewürze und natürlich die Nudeln deiner Wahl.
Bei mir könnte es jeden Tag Nudeln geben, ich liebe sie einfach. Aber dann muss es natürlich schön abwechslungsreich sein. Deshalb habe ihr hier ein leckeres Rezept für dich für ein Nudelgericht voller Gemüse und Protein.
Nachdem du das Fleisch in einer Pfanne angebraten hast, folgt das Gemüse, die Gewürze und später die Nudeln. Frischkäse verleiht deinem Pasta Gericht zum Schluss einen cremigen Touch. Jetzt kann auch schon alles auf dem Teller angerichtet werden und dann heißt es nur noch genießen.
Ich liebe es, wenn die Nudeln noch schön al dente sind. Dann schmeckt es fast, als wärst du in Italien 😉
Portionen:
2
Fertig in:
30 Minuten
Geeignet als:
Mittagessen
Zutaten
- 2 Paprika
- 1 Zucchini
- 1 Knoblauch
- 1 EL Olivenöl
- 200 g Hähnchenbrust
- 1/2 TL Rosmarin gemahlen
- 1 TL Oregano getrocknet
- 1 EL Frischkäse
- Salz, Pfeffer
- 140 g Nudeln
Wie dein Nährstoffverhältnis aussehen sollte, siehst du hier
Schritt für Schritt Anleitung
Schritt 1
Paprika würfeln, Zucchini längs halbieren und in Scheiben schneiden; Nebenbei die Nudeln nach Packungsanweisung kochen
Schritt 2
Öl in einer Pfanne erhitzen und Hähnchenbrust von beiden Seiten langsam anbraten bis das Fleisch durch ist, dann aus der Pfanne nehmen
Schritt 3
In derselben Pfanne nun die Paprika und Zucchini anbraten
Schritt 4
Nach einigen Minuten die Gewürze, Salz, Pfeffer und gepressten Knoblauch hinzugeben und weiter anschwitzt
Schritt 5
Herd ausstellen die gekochten Nudeln in die Pfanne geben, Frischkäse hinzugeben und alles verrühren bis der Frischkäse geschmolzen ist
Schritt 6
Fleisch in Scheiben schneiden und auf den Nudeln anrichten
Hat es dir geschmeckt? Dann freue ich mich, wenn du das Ergebnis auf Instagram mit dem #paradiesküche postest.
Wenn du lieber das
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Zutaten
- 2 Paprika
- 1 Zucchini
- 1 Knoblauch
- 1 EL Olivenöl
- 200 g Hähnchenbrust
- 1/2 TL Rosmarin gemahlen
- 1 TL Oregano getrocknet
- 1 EL Frischkäse
- Salz, Pfeffer
- 140 g Nudeln
Zubereitung
- Paprika würfeln, Zucchini längs halbieren und in Scheiben schneiden; Nebenbei die Nudeln nach Packungsanweisung kochen
- Öl in einer Pfanne erhitzen und Hähnchenbrust von beiden Seiten langsam anbraten bis das Fleisch durch ist, dann aus der Pfanne nehmen
- In derselben Pfanne nun die Paprika und Zucchini anbraten
- Nach einigen Minuten die Gewürze, Salz, Pfeffer und gepressten Knoblauch hinzugeben und weiter anschwitzt
- Herd ausstellen die gekochten Nudeln in die Pfanne geben, Frischkäse hinzugeben und alles verrühren bis der Frischkäse geschmolzen ist
- Fleisch in Scheiben schneiden und auf den Nudeln anrichten
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