Spätzlepfanne mit Weißkohl
Über die Spätzlepfanne
Wenn du nicht viel Zeit hast und keine Lust etwas aufwendiges zu kochen, dann solltest du diese Käsespätzle Pfanne mit Weißkohl probieren. Du brauchst hierfür nur 4 Zutaten und 20 Minuten Zeit.
Weißkohl schneiden, mit Schinkenwürfel zusammen anbraten und Spätzle dazu und schon bist du fertig. Diese gesunde Spätzlepfanne gehört wirklich in die Kategorie einfache Rezepte.
Ich nehme für die Weißkohlpfanne mit Spätzle am liebsten Bergkäse, da dieser ein schönes und starkes Aroma hat. Wenn du Käse bevorzugst, der ein bisschen milder ist, kannst du diesen natürlich einfach austauschen. Die Hauptsache ist ja am Ende schönen leckeren geschmolzenen Käse in der Spätzlepfanne zu haben.
Durch den Käse und die Schinkenwürfel ist das Rezept übrigens schön proteinreich.
Portionen:
2
Fertig in:
20 Minuten
Geeignet als:
Mittagessen
Zutaten
- 140 g Spätzle
- 450 g Weißkohl
- 60 g Schinkenwürfel
- 50 g Bergkäse (gerieben)
- Salz, Pfeffer
- 1 EL Öl
Wie dein Nährstoffverhältnis aussehen sollte, siehst du hier
Schritt für Schritt Anleitung
Schritt 1
Weißkohl in Streifen schneiden
Schritt 2
Öl in einer Pfanne erhitzen, den Weißkohl darin 5 Minuten anschwitzen; Schinkenwürfel hinzugeben und weitere 5 Minuten anschwitzen und anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken
Schritt 3
In der Zwischenzeit die Spätzle in Salzwasser nach Packungsanweisung kochen
Schritt 4
Gekochte Spätzle mit in die Pfanne geben und kurz mit anschwitzen
Schritt 5
Gerieben Käse über die Spätzle geben und umrühren bis der Käse geschmolzen ist
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Zutaten
- 140 g Spätzle
- 450 g Weißkohl
- 60 g Schinkenwürfel
- 50 g Bergkäse gerieben
- 1 EL Öl
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und weißkohl darin etwa 10 Minuten anbraten und mit Salz und Pfeffer abschmecken
- Nach ca. 5 Minuten die Schinkenwürfel zum Weißkohl geben und mit anbraten
- In der Zwischenzeit die Spätzle in Salzwasser nach Packungsanweisung kochen
- Gekochte Spätzle mit in die Pfanne geben und kurz mit anschwitzen
- Gerieben Käse über die Spätzle geben und umrühren bis der Käse geschmolzen ist
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