Spätzlepfanne mit Weißkohl

Über die Spätzlepfanne

Wenn du nicht viel Zeit hast und keine Lust etwas aufwendiges zu kochen, dann solltest du diese Käsespätzle Pfanne mit Weißkohl probieren. Du brauchst hierfür nur 4 Zutaten und 20 Minuten Zeit.

Gesunde Spätzlepfanne mit Weißkohl, Schinkenwürfel und Bergkäse

Weißkohl schneiden, mit Schinkenwürfel zusammen anbraten und Spätzle dazu und schon bist du fertig. Diese gesunde Spätzlepfanne gehört wirklich in die Kategorie einfache Rezepte.

Ich nehme für die Weißkohlpfanne mit Spätzle am liebsten Bergkäse, da dieser ein schönes und starkes Aroma hat. Wenn du Käse bevorzugst, der ein bisschen milder ist, kannst du diesen natürlich einfach austauschen. Die Hauptsache ist ja am Ende schönen leckeren geschmolzenen Käse in der Spätzlepfanne zu haben.

Durch den Käse und die Schinkenwürfel ist das Rezept übrigens schön proteinreich.

Portionen:
2

Fertig in:
20 Minuten

Geeignet als:
Mittagessen

Zutaten

  • 140 g Spätzle
  • 450 g Weißkohl
  • 60 g Schinkenwürfel
  • 50 g Bergkäse (gerieben)
  • Salz, Pfeffer
  • 1 EL Öl

Wie dein Nährstoffverhältnis aussehen sollte, siehst du hier

Gesunde Spätzlepfanne mit Weißkohl, Schinkenwürfel und Bergkäse
Gesunde Spätzlepfanne mit Weißkohl, Schinkenwürfel und Bergkäse
Gesunde Spätzlepfanne mit Weißkohl, Schinkenwürfel und Bergkäse

Schritt für Schritt Anleitung

Schritt 1

Weißkohl in Streifen schneiden

Schritt 2

Öl in einer Pfanne erhitzen, den Weißkohl darin 5 Minuten anschwitzen; Schinkenwürfel hinzugeben und weitere 5 Minuten anschwitzen und anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken

Schritt 3

In der Zwischenzeit die Spätzle in Salzwasser nach Packungsanweisung kochen

Schritt 4

Gekochte Spätzle mit in die Pfanne geben und kurz mit anschwitzen

Schritt 5

Gerieben Käse über die Spätzle geben und umrühren bis der Käse geschmolzen ist

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Spätzlepfanne mit Weißkohl
Ein schnelles Mittagessen mit viel Eiweiß
Fertig in 20 minutes
Portionen 2

Zutaten
  

  • 140 g Spätzle
  • 450 g Weißkohl
  • 60 g Schinkenwürfel
  • 50 g Bergkäse gerieben
  • 1 EL Öl
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung

  • Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und weißkohl darin etwa 10 Minuten anbraten und mit Salz und Pfeffer abschmecken
  • Nach ca. 5 Minuten die Schinkenwürfel zum Weißkohl geben und mit anbraten
  • In der Zwischenzeit die Spätzle in Salzwasser nach Packungsanweisung kochen
  • Gekochte Spätzle mit in die Pfanne geben und kurz mit anschwitzen
  • Gerieben Käse über die Spätzle geben und umrühren bis der Käse geschmolzen ist

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