Vegetarischer Spinat Gorgonzola Burger Patty
Über den vegetarischen Burger Patty
Wie wäre es mal mit einem vegetarischen Burger? Ich habe hier ein leckeres Rezept für dich für ein vegetarisches Burger Patty mit Spinat und Gorgonzola. Das Patty ist einfach zuzubereiten und bringt Abwechslung in deinen Burger Alltag.
Wer hat nicht ab und an Lust auf einen leckeren Burger. Und statt immer Essen zu gehen, kann man Burger auch super einfach zuhause machen und es schmeckt mindestens genauso gut. Ich liebe den klassischen Cheeseburger, aber manchmal ist eine vegetarische Alternative auch gar nicht verkehrt.
Deshalb habe ich ein Rezept für einen vegetarischen Burger Patty für dich. Das Patty besteht aus Haferlocken, Spinat und Gorgonzola und steht seinem fleischreichen Bruder in nichts nach. Der Gorgonzola Käse verleiht dem Burger Patty ein herzhaftes Aroma ohne zu stark durch zu schmecken.
Wenn du die Zutaten für das Patty mischst, solltest du darauf achten, dass du den Gorgonzola gut verknetest, sonst hast du nachher eine Stelle in deinem Burger, die dann nur nach Gorgonzola schmeckt.
Ansonsten kannst du deinen Burger beliebig belegen. Ich bin dabei immer ganz simpel. Meistens nehme ich noch etwas Spinat als Salat auf dem Burger und mache geschmorte Zwiebeln dazu und eine leckere Sauce.
Portionen:
4
Fertig in:
40 Minuten
Geeignet als:
Mittagessen
Zutaten
- 1 Knoblauchzehe
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Ei
- 100 g Haferflocken
- 20 g Parmesan
- 50 g Gorgonzola
- 200 g Spinat
- 1 TL Salz
- Pfeffer
Wie dein Nährstoffverhältnis aussehen sollte, siehst du hier
Schritt für Schritt Anleitung
Schritt 1
Spinat in Streifen schneiden, Knoblauch und Zwiebel schälen und fein würfeln, Gorgonzola fein würfeln, Parmesan reiben
Schritt 2
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und Spinat, Knoblauch und Zwiebeln darin mit geschlossenem Deckel anschwitzen bis der Spinat zusammengefallen ist
Schritt 3
Haferflocken, Spinat, Ei, Gorgonzola, Parmesan, Salz und Pfeffer gut verkneten
Schritt 4
Spinat Masse zu Burger Patties formen und in etwas Öl von beiden Seiten anbraten
Schritt 5
Burger nach Belieben belegen
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Zutaten
- 1 Knoblauchzehe
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Ei
- 100 g Haferflocken
- 20 g Parmesan
- 50 g Gorgonzola
- 200 g Spinat
- 1 TL Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Spinat in Streifen schneiden, Knoblauch und Zwiebel schälen und fein würfeln, Gorgonzola fein würfeln, Parmesan reiben
- Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und Spinat, Knoblauch und Zwiebeln darin mit geschlossenem Deckel anschwitzen bis der Spinat zusammengefallen ist
- Haferflocken, Spinat, Ei, Gorgonzola, Parmesan, Salz und Pfeffer gut verkneten
- Spinat Masse zu Burger Patties formen und in etwas Öl von beiden Seiten anbraten
- Burger nach Belieben belegen
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