Low Carb Zucchini Pizza
Über die Low Carb Pizza
Wir lieben Pizza, aber probier es doch mal etwas gesünder mit diese low carb Zucchini Pizza. Super einfach zauberst du mit diesen Mini Pizzen mit Zucchini Boden ein low carb Abendessen.
Nicht nur als Abendessen sondern auch als kleiner Snack bieten sich die low carb Pizzen an. Belegen kannst du sie natürlich ganz nach Belieben. Ich habe mich in diesem Rezept für eine vegetarische Variante mit Tomaten und Büffelmozzarella entschieden.
Mit dieser low carb Zucchini Pizza kannst du den Abend ganz ohne schlechtes Gewissen genießen und hast trotzdem ein tolles Geschmackserlebnis.
Das Rezept für die Tomaten Sauce findest du hier.
Portionen:
2
Fertig in:
30 Minuten
Geeignet als:
Abendessen
Zutaten
- 2 große Zucchini
- 150 g Kirschtomaten
- 150 ml Tomatensauce
- 75 g Büffelmozzarella
Wie dein Nährstoffverhältnis aussehen sollte, siehst du hier
Schritt für Schritt Anleitung
Schritt 1
Zucchini in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf einem Backblech auslegen
Schritt 2
Zucchini Scheiben mit Tomaten Sauce bestreichen
Schritt 3
Kirschtomaten in Scheiben schneiden und die Zucchini Pizzen damit belegen
Schritt 4
Büffel Mozzarella klein zupfen und auf den Pizzen verteilen
Schritt 5
Pizzen für 20 Minuten bei 200°C Umluft im Ofen backen
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Zutaten
- 2 große Zucchini
- 150 g Tomaten
- 150 ml Tomaten Sauce
- 75 g Büffel Mozzarella
Zubereitung
- Zucchini in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf einem Backblech auslegen
- Zucchini Scheiben mit Tomaten Sauce bestreichen
- Kirschtomaten in Scheiben schneiden und die Zucchini Pizzen damit belegen
- Büffel Mozzarella klein zupfen und auf den Pizzen verteilen
- Pizzen für 20 Minuten bei 200°C Umluft im Ofen backen
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