Belegtes Baguette mit Pesto Hüttenkäse Aufstrich
Über das belegte Baguette
Für ein schnelles Abendessen eignen sich belegte Baguette hervorragend. Probiert doch mal dein belegtes Brot mit diesem rotem Pesto Hüttenkäse Aufstrich. Einfach perfekt für den Feierabend.
Wenn es nach der Arbeit schnell gehen soll, bieten sich kalte Gerichte an. Ich nehme für das Rezept immer Aufback-Baguette. Während dieses im Ofen schön knusprig backt, kann ich dann schnell den Aufstrich aus rotem Pesto und Hüttenkäse zusammen rühren und die Tomaten schneiden. Das war auch schon alles an Arbeitsaufwand. Dann nur noch das frisch gebackene Baguette belegen und wenn du magst noch etwas Basilikum mit auf das Brot legen. Das ist nicht nur optisch schön, sondern auch geschmacklich.
Natürlich ist das Rezept nicht nur klasse für ein schnelles Abendessen. Das belegte Baguette ist auch ein Hingucker bei deinem nächsten Picknick oder einfach so als Snack.
Magst du auch grünes Pesto? Dann schau doch mal beim Rucola Pesto oder Basilikum Pesto vorbei.
Portionen:
2
Fertig in:
10 Minuten
Geeignet als:
Abendessen
Zutaten
- 6 Scheiben Baguette
- 100 g Hüttenkäse
- 25 g rotes Pesto
- 4 Cherrytomaten
- Basilikum nach Belieben
- Pfeffer
Wie dein Nährstoffverhältnis aussehen sollte, siehst du hier
Schritt für Schritt Anleitung
Schritt 1
Hüttenkäse und Pesto verrühren und mit Pfeffer abschmecken
Schritt 2
Cherrytomaten vierteln
Schritt 3
Baguette Scheiben mit der Hüttenkäse Pesto Mischung bestreichen und mit Tomaten und Basilikum belegen
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Zutaten
- 6 Scheiben Baguette
- 100 g Hüttenkäse
- 25 g rotes Pesto
- 4 Cherrytomaten
- Basilikum nach Belieben
- Pfeffer
Zubereitung
- Hüttenkäse und Pesto verrühren und mit Pfeffer abschmecken
- Cherrytomaten vierteln
- Baguettescheiben mit der Hüttenkäse Pesto Mischung bestreichen und mit Tomaten und Basilikum belegen
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